【簡單食記】2013 環島吃什麼?
前言 這次的環島文用另一種方式來紀錄好了,首先要分享的是今年的環島都吃了些什麼? 第一天 第一天陰錯陽差的到達了彰化,因為到達的時候已經有點晚了,所以基本上吃的問題都是在飯店的附近解決而且那天後來還下起雨來,所以也沒時間去找其他好吃的。 首先透過[食在方便]這個方便的 App 迅速的找到今天的正餐 「貓鼠麵」 。店名的由來引用在 維基百科 看到的說明: 「貓鼠麵自第一代創始者陳木榮先生創立至今已八十多年,因陳木榮先生身材瘦小靈活,故綽號為老鼠,閩南語老鼠音譯為漢字可作「貓鼠」,因而被稱為貓鼠麵。日治時代結束後,貓鼠麵由陳木榮的姪子陳昭漢接手經營,1985年再傳承給其子陳汝權先生,並註冊為「正宗貓鼠麵」以杜絕仿冒。」 因為我是一個人吃,所以不太可能點很多來嚐,所以只點了貓鼠三寶麵跟滷豬腳來吃,我的感想是:店名很有特色,是說以前的人就會差異化經營了?平平大家都是開麵攤,這家的名字就是不一樣,麵的部份真的普通普通,不過豬腳還不錯吃(也許以前就是以賣豬腳為主?)甚至於牆上還掛著 「豬腳之家」 的牌子哩。值得一提的是上餐的速度真的很快,算是有傳承到前人的傳統吧。 店家資訊: 地址: 彰化縣彰化市陳稜路223號 電話: 04 726 8376 這是新的店面,就開在老店的對面 有點小碗的麵,吃起來普普(也許是不合我的胃口)以價位來看是有一點小貴 相當好吃的豬腳,個人覺得如果不是很餓可以來單點豬腳吃就好 似乎是從以前還在路邊擺攤就留到現在的東西,上面的「豬腳之家」頗耐人尋味 到了彰化不吃有名的彰化肉圓怎麼可以?在富皇大飯店的周邊有許多賣肉圓的店家,我選了一間店面較舊的 「阿彰肉圓」 用餐,在去吃貓鼠麵之前就有經過這裡,不過當時排隊的人很多,還好在我吃完貓鼠麵之後排隊的人潮比較少了,趁著外面在下雨我也來嚐嚐。 店家資訊 地址:500彰化縣彰化市長安街144號 電話:04 722 9517 雨中吃肉圓也別有一番滋味 有名的彰化肉圓,還滿好吃的。 就在阿彰肉圓的對面有一間賣豆花的店,不過比豆花還有名的是 「糯米炸」 ,糯米炸可說是彰化當地獨有的古早味點心,作法其實不難,就是把麻糬(製作比例可能不同)捏成一小塊一小塊的放到油鍋裡炸,炸到外皮酥脆之後起鍋再灑上花生粉就完...