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引用自 「Cheers」 的文章 正面看：如何練好基本功？ 詳細內容請用讀引用來源的內容，這裡只做一些整理與節錄。這是一篇訪談文章，我覺得適合正在求職、就職中的社會新鮮人看看。裡面有些觀念、想法絕對會讓人覺得是老生常談，年輕人也許也看不進去，但是請相信：時間自然會給你答案。
首先是這篇文章的人物介紹：
『蘇國垚，國立高雄餐旅學院旅館管理系助理教授，同時也是國內飯店業中一號響叮噹的人物。美國加州大學旅館管理系畢業後，他27歲進入亞都麗緻，36歲升上總經理，成為總裁嚴長壽最欣賞倚賴的左右手。拿著國外文憑的蘇國垚，在亞都第1份工作是從1天整理16個房間、刷16個馬桶、鋪16張床開始的，歷時1年半，薪水當時是8千元。看來是高中生就能做的打雜工作，卻開啟蘇國垚往後的精采人生。在工作20年後，站在事業高峰的蘇國垚決定按年輕時的計劃退休，轉任教職。惜才的嚴長壽不惜親自打電話給校長，讓蘇國垚再度披掛上陣，創辦台南大億麗緻酒店。功成身退後，蘇國垚目前又在嚴長壽積極籌畫蘇州、台中兩地即將開幕的新旅館中，扮演重要的角色。
這一路走來，蘇國垚從過來人的角度，告訴你如何「練好功」，才不會耗白工，練虛功。』
印象中前幾年我好像有聽過他的演講，不過他所主講的主題與內容我倒忘了（我是不用功的學生…嘻），原來他也是一個響噹噹的人物啊！？
接下來是訪談的部份，這裡只節錄幾個我覺得很重要的問題以及我自己的看法。
『Q：每一種人都需要練功嗎？如果學歷好，能力又強，為什麼不能上第一線直接去表現？A：服務業、商業一定要從基層做起，去了解市場，再聰明也沒用。』
我的看法：其實不管是什麼工作都有「功」可以練，「學歷」～尤其在台灣取得的學歷，不過就只是一個「紙上英雄」。沒有實務經驗並不能代表什麼，這也是目前大部分求職者的迷思，彷彿拿出一張很漂亮的學歷（或是履歷表）就覺得自己一定可以得到一份「好」工作！？「能力」～能力再強沒有可以發揮的舞台也不過是空談。現在的人不是對自己沒自信就是自信過了頭（弔詭的是還不少人同時擁有自信不足與自信過剩的特質）。這主要是對自己的認識不足，自己的長處、缺點在哪裡？真正喜歡的、有熱情的事物是什麼？為什麼要踏進這個領域？自己覺得能夠給組織帶來什麼樣的貢獻？這些問題沒有一個一個的去了解就不要再說自己的能力如何如何了。
所以反過來說應該是要先對自己有足夠的認識，並判斷自己在什麼樣的舞台能夠完全的展現自己的能力、燃燒自己的熱情再去考慮要練什麼樣的「功」…因為這段時間可能長可能短（變數會很多無法在這裡一一詳述），最重要的是不管是什麼樣的工作都有它的學問在，不要怕繞路，只要記得要帶走有用的知識與經驗。
『Q：要做多久？
A：做成功就過了，做不成就永遠在那裡。』
我的看法：雖然我會鼓勵新鮮人多去嘗試，但是我同時希望自己要給自己設下目標（或是停損點）當達成了樣的成就對自己來說就算是成功，這不光是來自別人（主管）對你的評價，你是如何評價自己在團隊的定位也同樣重要。反之如果一直無法達到自己設定的目標，除了要去尋找可能的問題（或答案）之外自己要給自己設定一個時間的目標，一段時間之後去檢視是否能夠達成，如果一直都無法達成，那麼或許轉換方向也會是一個可行的選擇（由自己設下的停損點）。
『Q：但是練功總是從瑣碎、單調的工作開始。最大的困惑是：明明已經會了，需要做這麼久嗎？
A：「會」跟「很會」，跟還可以講出道理來，是不一樣的。你要能很會，還能講出道理來，你將來就可以教人 家。你要精、要通，還能教人，那不是3個月就能學會，總要半年、1年。
你要去挑人家不願意做的，你又願意做，而且持續做，做得很好，才會成功。不管是整理文字稿、端盤子、切菜、洗馬桶、做陌生客戶的拜訪，都是如此，沒有捷徑。』
我的看法：這個我完全認同，而且我覺得要將工作做到極致、變成自己的東西，可以用自己方式來解釋同時又能夠被別人所接受。這是需要長時間的累積與鍛鍊才會有的成果，現在的年輕人往往都沒有太多的耐心，又也許是我們生活在一個充滿了外在誘惑非常多的時代，沒有、也不想花太多時間在工作上才會造成我對於新人都會有種「眼高手低」的感受。
『Q：心理不平衡怎麼辦？像你洗馬桶的時候，不會覺得自己大材小用嗎？
A：我對我的生涯有規劃，我曾經說過，我要在飯店業做20年，然後教書20年。我知道總有一天我會到那裡。因為我心裡沒有負面的念頭，所以我的馬桶就洗得比別人乾淨，我鋪的床就比別人整齊。
我到現在還在教別人怎麼洗馬桶，怎麼吸地，這都是那時候練的苦功。
剛開始，我每天要整理16個房間，7個半小時內要整理完，別人3點半就下班，我都是6點才下班，做不完。可是，慢慢就快了，我就可以幫忙別人接電話，做別的事情。有多餘的時間幫助別人，人家就會喜歡你。而且如果你沒有埋怨，很喜歡很喜歡你的工作，旁邊的人自然會看到你跟別人不一樣，這樣你就露出光芒。
我知道我的能力應該可以做個“better one”，可是不知道是什麼時候。名跟利不是追求來的，是你努力之後，上天會意外給你。年輕人常常覺得我投資多少，所以我要做多久，我同學又如何如何……，先不要想那些，我都先想自己做得好不好，別人會不會認同，所以在職位升遷上，我反而從來沒有失望過。』
我的看法：有句話說的好：「機會是留給準備好的人。」我們常常說當別人在努力的時候我們看不到，等到他成功了我們才一窩蜂的追捧。就以林書豪現象作為一個例子吧。在他的立場他只是在做自己喜歡的、應該做的事，他、也一樣是在練功啊！也許在他個人的感受中也沒有太多的雜念，就只是專心致志的在練功。於是當時機來的時候一切就這麼水到渠成了。
話說回來，有些事情會有時空條件的限制，每個人的條件與生活背景也不同。所以還是我之前講過的話：要先對自己有充分的認識，明白自己的熱情所在然後專心致志的去做，不要有太多雜念。我發現，現在的小朋友們真的有很多雜念，總會有「如果我如何如何就會怎樣怎樣…」卻忘記了自己現在、當下的選擇是什麼。總是在「幻想」未來會如何卻對自己的現在沒有任何「理想」。
『Q：但你認為每個公司都是適合練功的公司嗎？
A：要是好公司。我很喜歡看《聯合報》有個傑克‧威爾許（前美國奇異公司總裁）的專欄。有一次他說，有人問他：我應該去一個普通公司的好老闆底下做事，還是去一個好公司的壞老闆底下做事，你猜答案是什麼？是好公司的壞老闆。
第1，因為好公司一定有制度，壞老闆可能只是一時的，制度上，如果流動率大，產能不夠，他一定會被淘汰掉。大家會檢討這個主管有問題，他遲早會走。
第2，好公司裡面有好同事。有機會互相切磋，你就可以進步。所以用待遇高不高來看這事情就錯了，要看制度。』
我的看法：人總要先決定目標再選擇方向，「公司」不是你的目標「人生規劃」才是，一間公司（職涯）不過是你人生規劃中的一個方向，這個方向可能會有錯、可能會繞路但是只要不會偏離自己的人生規劃就不會是錯誤的選擇。
關於待遇，「如果要斤斤計較待遇的話乾脆去搶還比較快」這樣的說法是比較極端，但是我覺得與其計較待遇倒不如想想當你邁向下一個路標的時候能帶走什麼、會得到什麼要來的更加重要。我常常跟我的夥伴說：「這不會是你的最後一份工作，重要的是當你離開這裡的時候我希望你們都能有所成長。」
『Q：如果我覺得自己做得很好，卻始終沒有機會，甚至老闆說：既然你做得這麼好，就繼續做下去，該怎麼辦？
A：當你做很久，也做得不錯，卻沒有機會，有兩個問題：第1，是這公司制度不好，浪費人力，讓這麼好的人一直做同樣的事情，他可以找一個比較資淺的人來做這件事，表示這公司不好，你應該走了。
第2，你只不過是自以為很好，其實沒那麼好。我剛才說，練功的前提是：在一個有制度的好公司，自己又很努力。這樣，如果有一天，你做到極限，知道自己升不上去了，再高的工作做不來了，就要知足常樂，持續地把這個工作做好。
每個行業都有狀元，但不是每個人努力就可以變成這行業的狀元；可是，卻可以位位出冠軍，很好的doorman（門房），很好的driver（司機），都是冠軍，這樣想，你就不會好高騖遠，太過浮躁。
現在的年輕人，幻想跟夢想多，理想少。我從美國念書回來後，從基層做起，我不怨我的職位低，不怨工作單調，我只是想：這樣20年當不上客房部經理嗎？一定可以。所以這叫理想，不叫夢想、幻想。』
我的看法：這裡呼應了從文章一開始到現在貫穿全文的主題「基本功」。究竟基本功要練到什麼程度每個人的狀況都不會一樣。重點是要做有價值的努力，這裡指的並不是薪水或是職位的變化，而是你的付出對組織有沒有幫助。如果有，那你的付出一定有人會看到。如果沒有那也只代表努力的還不夠，請持續加油，直到就算是再遲鈍的主管也無法忽視你的存在。
『Q：當時跟你同期進去的還有誰？
A：當時一共有2個人，另外一個人中途就走了。他做1年半就離開，但是現在也不錯，在佳士得當副總裁（笑）。
Q：這說明什麼？
A：他發覺這不是他的興趣，他喜歡藝術，喜歡聽歌劇，所以及早退出也是對的。要找出興趣以後，再來練基本功，不能說不知道就開始練練練……，自然練不出所以然來。
我建議大家要看吳靜吉寫的《青年的四個大夢》，那裡面談了很多才能，你可以從裡面去找你有什麼獨特點。像我可以跟人家相處，笑容可掬，所以做服務業很好。我先確定我的志向跟志趣，才去練功。大部份人都不知道自己要幹什麼，即使知道了，也是看人家去跟著定目標，而不是自己去定。
年輕人要了解產業，知道它是不是你的興趣，設定一個可達到的目標，找一個好公司，練苦功，好好的做。總有一天，人家會發現你是和氏璧。There is no short cut（成功沒有捷徑）。』
我的看法：這兩個問題很有意思，但是關鍵還是那句：對自我的認識。不要怕花時間認識自己的興趣、長處與熱情所在。隨著對自己的認識越深，你的目標才會越明確。才會找到足以讓你發光的舞台。另外，一定要設下自己的「停損點」。如果發現自己停滯下來了，已經無法在這個環境繼續成長了，熱情無法繼續燃燒了…那麼，或許就是該考慮更換跑道的時候了。
『Q：你認為職場基本功的內涵還有什麼？
A：基本功不是只有專業，也包括自律，比如生活的規範，能不能飲食正常，保持運動，這樣身體才會好。身體不好，什麼都別談。
還有道德。道德的基本功才難，你現在職位小，可能只是多拿個幾張紙，但是有一天大了，就會拿很多不屬於你的東西回去。若沒有是非道德的觀念，這事情就會重複上演。走到每個地方，要不要拿，要不要偷？不是你的，就直直走，不要遲疑。道德的自律恐怕比其他都難，因為中國人有貪小便宜的心態，社會上又有很多誘惑。』
我的看法：我覺得不管從事的什麼樣的工作，有些核心價值一定是相同相通的。比方說誠信、比方說自制力，這些都是會跟著你一輩子的東西，也是別人如何評斷你這個人的基礎，要時時謹記。
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